福州臺江區(qū)蛋糕是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

福州臺江區(qū)在哪里學蛋糕

創(chuàng)業(yè)指導：根據學生的創(chuàng)業(yè)需求，結合市場，指導學生從選址、裝修、定位、菜單制作、人員安排、進貨渠道等給予全方位的指導和幫助。

培養(yǎng)酒店、高級會所、高檔餐廳的特殊技藝人才。

16. 當抹刀和蛋糕平面的夾角縮小為0°時，也就是抹刀已經和蛋糕平面平齊的時候，蛋糕表面也被抹平了。多余的鮮奶油會被擠到蛋糕外側，如圖所示。

福州臺江區(qū)在哪里學蛋糕

福州臺江區(qū)在哪里學蛋糕

Americolor的蛋糕色素。Wilton是膏狀的，Americolor比較水狀一些，根據個人喜好選擇就行了。

13.同樣的方法將大小梅花的初步準備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出

10、芒果海綿蛋糕

原料：雞蛋600g、芒果果醬60g、溶化的白脫油60g、低筋粉150g、脫脂牛奶適量、白糖150g。

用具：攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：

（1）將烤箱預熱至170℃（或上火170℃、下火160℃），烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。

（2）將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，盛放在兩只攪拌盆內備用。

（3）將蛋黃放入攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白，加入芒果果醬和溶化的白脫油，繼續(xù)攪打勻透，再放入低筋粉打勻，最后加入適量脫脂牛奶拌勻。

（4）將蛋白和白糖放在另一攪拌桶內，攪打至軟性泡沫狀時，拌入蛋黃混合物，拌和勻透，裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。

（5）約烤40分鐘，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，待冷透后即可使用。

維也納巧克力杏仁蛋糕的由來

福州臺江區(qū)在哪里學蛋糕

4）、奶水（或鮮奶）慢慢加入，以慢速度打到糖顆粒融化。

福州臺江區(qū)在哪里學蛋糕

福建華南廚師培訓學校成就你的蛋糕培訓之夢。學蛋糕就來福建華南廚師培訓學校

招生電話：免費咨詢

QQ:320089386

學校網址：http://www.jutianchaichu6688.com