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荔枝冰沙

（二十六）怎么做冰鎮(zhèn)泡沫紅茶？

準(zhǔn)備工作：活動(dòng)身體做深呼吸放上輕音樂(lè)，有好心情才能作出好吃的巧克力。

布丁店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出布丁店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

主料：番茄

奶昔利潤(rùn)分析
開一家奶昔店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見(jiàn)的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在奶昔行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他奶昔項(xiàng)目.因此奶昔利潤(rùn)還是比較高的.

做法：火龍果挖出果肉，與三花奶、冰粒、白糖同放入攪拌機(jī)中攪打至爛即可。貼士：火龍果是越南的特產(chǎn)，故這道飲品也就成了越南的特飲，傳至東南亞一帶，頗受當(dāng)?shù)厝藲g迎；越南當(dāng)?shù)囟嘤脽捘蹋�但黃生覺(jué)得煉奶太膩喉嚨，故還是選用味道平和的三花奶。

圣代：圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等“多種主料混合”做成的軟式冰淇淋(部分圣代還有蛋黃)。有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。

6，剩下的做法就很簡(jiǎn)單，差不多一個(gè)小時(shí)取出攪一攪拌，再繼續(xù)雪，如此這般重復(fù)二次左右，就可以任其自由雪凍，我心急，看差不多，就先挖了一勺吃。。。。必須要說(shuō)的是，味道，精致得叫我為自己自豪~~

絲襪奶茶開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,絲襪奶茶店面布置,裝修
第四,制作絲襪奶茶設(shè)備采購(gòu)
第五,制作絲襪奶茶原料采購(gòu)
第六,絲襪奶茶店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

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