福州倉(cāng)山區(qū)法式甜點(diǎn)師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

【DIY蘋(píng)果蛋餅】原料：蘋(píng)果2個(gè)，雞蛋4個(gè)，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量；做法：1.將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌；2.將蘋(píng)果去核，切成花片；3.燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎；4.將蘋(píng)果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤(pán)。

【牛奶燉蛋】1.2個(gè)雞蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液讓糖溶解;2.蛋液倒入篩網(wǎng)過(guò)濾蛋中雜質(zhì);3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入篩網(wǎng)中過(guò)濾1-2次,表面的氣泡用小勺挑出;4.蓋上一層保鮮膜,放入蒸鍋中,大火加熱,當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后,轉(zhuǎn)為小火,蒸約10分鐘;5.芒果丁.杏仁擺好即可~

備用） 3. 南瓜碾成泥，加入白糖拌勻，放涼 4.

藍(lán)莓冰淇淋 　　做法：1.將4個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋清中加幾滴醋，并分三次每次加入10克白糖； 　　2.鮮奶油260毫升打發(fā)（打發(fā)盆及打蛋器提前放入冰箱降溫，打發(fā)時(shí)盆下墊冰塊）； 　　3.打散的蛋黃倒入鮮奶油中輕輕拌勻，打發(fā)好的蛋清也倒入奶油糊中輕輕拌勻； 　　4.將170克藍(lán)莓醬放入冰淇淋原液中輕輕拌勻，將拌好的冰淇淋原液倒入容器中，蒙上保鮮膜入冰箱冷凍層冷凍12個(gè)小時(shí)以上，藍(lán)莓醬的冰淇淋就OK了。

備用） 3. 南瓜碾成泥，加入白糖拌勻，放涼 4.

酸奶香蕉冰淇淋的做法:1、香蕉去皮切成段。2、香蕉、酸奶、煉乳放入食品加工機(jī)中攪打均勻成糊狀。3、將香蕉糊倒入大碗中，蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室，每隔2小時(shí)攪拌一次，共攪拌4次即可。4、吃的時(shí)候?qū)⒆龊玫谋�淇淋取出在室溫下放�?分鐘，再用冰淇淋勺挖球放入盤(pán)中，最后點(diǎn)綴一些蜜豆即可

紅姨食坊教你清新苦瓜的甜蜜吃法

【芒果西米撈】1.芒果切開(kāi),一半用攪拌機(jī)打成芒果漿,一半切粒備用;2.鍋里放水,水開(kāi)后放西米煮,中間攪拌以免粘鍋底,煮至西米中間有個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火燜至完全透明狀,撈出過(guò)涼開(kāi)水;3.芒果放攪拌機(jī)攪拌成泥,可以適量加酸奶攪拌均勻,加入煮好的西米即可,吃時(shí)上面撒些芒果粒即可。

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