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      福建泰國菜培訓,福州泰國菜培訓

      放大字體  縮小字體    更新日期:2025-06-18 23:44  來源:福建華南廚師培訓學校  作者:羅先生  瀏覽次數:616
      核心提示:福州泰國菜是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。泰國的飲食深受中國、印度

      福州泰國菜是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。

      泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響,但又參雜著奇怪的風格,獨樹一幟,吃起來別有風味。它的做法主要有以下幾種:

      比起一般的醋要更清淡,酸味低的透明醋?捎脟鴥鹊拇状谩

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      作法三紅辣椒、青蔥切斜段,檸檬葉洗凈,番茄切大塊備用

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      7,芒果去皮,待用。

      魚露是一種典型的泰國南部調料,也有人它叫白醬油,顧名思義它就是象醬油一樣的調味品,做法和中國醬油差不多,主是讓一些小魚小蝦發(fā)酵滴汁而成。味道可能會讓有些人不適,因為它帶有一股濃濃的臭魚爛蝦的味道。讓不習慣吃魚腥的人大倒味口,掩鼻而逃。

      5.將土豆洗凈去皮,滾刀法切成小塊泡于冷水內防止氧化變色,洋蔥切成小塊備用

      大量使用砂糖,種類也相當豐富。從椰子榨取的椰子砂糖、來自秀貴甘蔗的粗糖和黑砂糖、還有蜂蜜等。有不少家庭會用自制的椰子糖,

      泰式濃口醬油(黑蜜+醬油)

      NanMan是“油”,Hoi是“貝”。直譯就是“貝油”,即是牡蠣油、蠔油。身為魚露之后出場最多的液態(tài)調味料卻很少為人會知道,為泰國菜帶來濃厚的香味。

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      4、做壽司的話,就在糯米飯放涼后與芒果肉充分混合,卷成壽司卷,放冰箱冷藏20分鐘,切塊后直

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      要說幾乎所有泰國菜都用魚露并不為過,就像國內“醬油”一樣。將魚放在鹽里發(fā)酵約1年的咸辣液體,雖然很多人聽說除了豐富的鹽分味道也很不錯,但可能較少人知道它除了美味外還有爆炸性的異臭。有人形容就像襪子的味道,不過如果習慣了它就會不思議地毫不在乎那股異味了。異味也將變?yōu)闀晨斓南阄丁?/p>

      2、把椰汁糖水倒入沖洗干凈的糯米,用電飯煲把糯米煮熟。

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