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8. 酸奶和魚膠混合。[2]
9. 酸奶和魚膠的溫度不可以相差太大。酸奶過熱會(huì)變稀，如果過冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻。找 個(gè)容器裝起來，比較好用底部有漂亮花紋的這樣會(huì)比較有感覺哦。用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時(shí)就可以了。冷藏完畢把布丁扣出來，完成
布丁種類
大理石乳酪布丁、酸奶布丁、搖搖樂布丁等

想學(xué)做冰粥嗎?
冰粥是廣東省傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。菜品做法簡單，口感冰爽。不但具有涼爽祛暑的效果，更有美容養(yǎng)顏的作用。每當(dāng)夏季十分，酷熱的天氣比較讓人難受，比較想的是降降溫，此時(shí)來一碗冰粥是極好的，不僅溫度上有了舒適感，心里也變得愉悅了，而冰粥沒有太高脂肪和熱量，也是想減肥的MM一個(gè)很好的選擇，這樣一看冰粥的消費(fèi)人群太多，是一個(gè)收益良好的夏季美食。

3. 等泡開后上鍋隔水加熱。因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒。

5.再將搖好的奶茶倒入裝好珍珠的成品杯中即可。

（二十七）怎么做果肉冰淇淋？

判斷雙皮奶培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看雙皮奶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察雙皮奶培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與雙皮奶培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗雙皮奶,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

（十八）怎么做芒果炸彈冰淇凌？

營養(yǎng)價(jià)值
自古以來，中國人的飲食之道講究養(yǎng)生，保健，滋補(bǔ)。特別是女生，飯后來一杯甜品，一碗甜湯，它們不含咖啡因、不含人蜜豆雙皮奶工色素、不含食用香精等。讓您里里外外都能健康美麗。

珍珠奶茶學(xué)習(xí)方式
按照珍珠奶茶標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間
珍珠奶茶的起源故事
早期僅有一種稱呼。約1988年時(shí)，臺(tái)南市海安路一家叫“草蜢”的小販，取當(dāng)時(shí)女星葉子楣的靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶。以后在南臺(tái)灣日漸產(chǎn)生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。隨著南臺(tái)灣連鎖店至北部展店，此種分類亦因此漸被臺(tái)灣居民接受。

泡沫紅茶既能保有中國茶的美味，又能營造出更豐富的多層次口感，喝起來風(fēng)味絕佳，滋味口感十分令人難忘，相當(dāng)受到大眾的喜愛。臺(tái)灣從十年前就開始有泡沫紅茶店出規(guī)，目前街上四處可見泡沫紅茶店，販?zhǔn)鄣娘嬃戏N類更是高達(dá)四百種以上。

判斷冰粥培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看冰粥培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察冰粥培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與冰粥培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗冰粥,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

1.將草莓洗凈去蒂，瀝干水分，檸檬洗凈去皮切成塊；

刨冰學(xué)習(xí)方式
按照刨冰標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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