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1727帕西塔船長(Francisco de MeloPaltheta)將咖啡樹及種子進入巴西,南美洲的第一個種植園巴西帕拉建立。隨后在里約熱內(nèi)盧附近栽培。
泥土的芳香【Earthy】:通常用來形容辛香而具有泥土氣息的印尼咖啡,并非指咖啡豆沾上泥土的味道。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁,再用適當?shù)姆椒ê姹憾,一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的,一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴謹?shù)倪M行每一步操作,最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。
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奶粉是完全脫水的牛奶,容易保存。但添加在咖啡中,往往溶解不均勻,有凝塊產(chǎn)生,因而減低飲用咖啡的口感受與趣味。至于奶精,也有人稱之為咖啡伴侶,是用玉米淀粉、植物性脂肪、香料、食用色素、乳化劑、安定劑、抗結塊劑等混合制成。細粉狀的顆粒,容易保存,溶解均勻,雖稱為奶精,但并不是真正的奶制品,只是味道相似奶制品而已。為便于使用,市售的這種植物性奶精也有以液態(tài)小包裝出售,即是我們所說的奶球。
2018年福州咖啡師秋季培訓班學費維也納咖啡是慵懶的周末或是閑適的午后最好的伴侶,喝上一杯維也納咖啡就是為自己創(chuàng)造了一個絕好的放松身心的機會。但是,由于含有太多糖分和脂肪,維也納咖啡并不適合于減肥者。
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