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起源與傳播

丹寧酸

十一、摩卡咖啡：此種具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發(fā)出濃郁香味，偶爾會作為調(diào)酒用。

電磁閥是一個電子控制的閥門設計，利用電磁通過電讓閥門開啟，熱水、蒸汽才能通過；相反，閥門關閉熱水、蒸汽將無法通過。

相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。

1．起源于埃塞俄比亞 Ethopia

2014年1月底，隨著國際咖啡期貨價格回暖，云南咖啡價格也快速提升。“剛過去的2月份，國際咖啡價格創(chuàng)造了20年來的單月最大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅�！�

氣味【Aroma】：咖啡調(diào)配完成后所散發(fā)出來的氣息與香味。用來形容氣味的詞包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味，等等。

2、羅布斯塔種

人們關于美國人喝咖啡的傳統(tǒng)最多的說法就是“自由精神”，卻忽略了另外一種說法，那就是美國的“苦役咖啡”。

一對相對稱的平盤，下刀片依軸心旋轉(zhuǎn)，上刀片則固定于金屬套環(huán)上。研磨后的咖啡粉因旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的離心力而被甩出。平盤式刀片的轉(zhuǎn)數(shù)為14001600轉(zhuǎn)/分鐘。

糖

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