泉州中餐深造是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚,學校歡迎你的加入。
就業(yè)指導:通過了解學生能力以及市場需求,為學生推薦適合的工作。
就業(yè)指導:通過了解學生能力以及市場需求,為學生推薦適合的工作。
計算機操作:學習計算機操作,利用計算機網絡知識提高美食素養(yǎng)。
基本技能:球化技術、乳化技術 、膠化技術 、液氮技術、干發(fā)技術、低溫慢煮等。
頒發(fā)證書:本校
熱菜:八大菜系代表菜、京、滬新派菜、宮廷菜、官府菜、江湖菜、創(chuàng)意菜、私房菜、中華藥膳、星級酒店高檔菜品、流行菜品制作、分子料理、無國界料理、融合菜、粵菜醬汁調制、閩菜醬汁調制、廚房自制復合調料、制湯技術、廚房實訓演練等。
大廚八班成立記!
分子料理:虹吸瓶的操作、蘇打瓶的操作、溫泉蛋的制作、魚子膠囊的制作等。
泉州中餐深造2018年暑假培訓班中式點心:包類、餃類、糕類、油酥類等。
頒發(fā)證書:本校
標準化理論實踐教學,著重強調動手能力 85%(實踐操作課程) 15%(專業(yè)理論課程)
90%
蛋糕類:戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。
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招生電話:免費咨詢
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