泉州大廚是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

全國通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》

基本技能：刀工、鍋功、煎、炸、炒、煮、燜、燴、、扒、烤等。

《畢業(yè)證》

計(jì)算機(jī)操作：學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)操作，利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)知識(shí)提高美食素養(yǎng)。

《上崗證》

省廳

工藝與流程：職業(yè)道德、西點(diǎn)生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)、中西點(diǎn)的制作原理、烘焙百分比，中西點(diǎn)、各類裱花的工藝與流程、烘焙成本核算、市場(chǎng)營銷策略等。

為未來工作有序開展打下基礎(chǔ)。兩年的學(xué)習(xí)過程，也讓這些學(xué)員與行業(yè)的烹飪大師有近距離接觸，為學(xué)員以后事業(yè)的發(fā)展有巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)：市場(chǎng)選址、設(shè)備采購、供貨渠道、菜單設(shè)計(jì)等。

英式料理:土豆?fàn)Z羊肉、烤鵝填栗子餡、牛尾濃湯等。

頒發(fā)證書:本校

《畢業(yè)證》

省廳

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