泉州鯉城區(qū)咖啡是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

咖啡樹(shù)在植物學(xué)上屬于茜草科咖啡亞屬的常綠樹(shù)，而一般所俗稱的咖啡豆，其實(shí)是咖啡樹(shù)所結(jié)果實(shí)的種子，只因?yàn)樾螤顟B(tài)像豆子，所以稱為咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹(shù)只適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱為咖啡帶或咖啡區(qū)。不過(guò)，并非所有位于此區(qū)內(nèi)的土地，都能培育出優(yōu)良的咖啡樹(shù)。

風(fēng)味【Flavor】：對(duì)香氣、酸度、與醇度的整體印象。

有很多方法可以幫助你改進(jìn)制作意式咖啡的品質(zhì)和口味。

1671馬賽（Marseilles）

咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和抗炎的作用�？Х饶苌险{(diào)肝臟中的抗毒生化過(guò)程，保護(hù)身體免受黃曲霉毒素和其它致癌物質(zhì)的影響。

缺點(diǎn)：由于金屬濾網(wǎng)對(duì)細(xì)粉無(wú)法徹底的過(guò)濾，咖啡豆需要粗研磨，咖啡粉顆粒變粗，導(dǎo)致大量?jī)?nèi)容物無(wú)法萃取。而長(zhǎng)時(shí)間浸泡又會(huì)萃取過(guò)渡，苦味，澀味，雜味紛紛涌出，因此咖啡口感稍遜一籌。

18世紀(jì)浸泡系統(tǒng)（Infusion system）于法國(guó)

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。

咖啡是否影響健康

現(xiàn)狀：意式咖啡令人深思的“兩極”現(xiàn)象 Presentation

錐形刀片：

可能干擾睡眠

⒏咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。

福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校成就你的咖啡培訓(xùn)之夢(mèng)。學(xué)咖啡就來(lái)福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校

招生電話：免費(fèi)咨詢

QQ:320089386

學(xué)校網(wǎng)址：http://www.jutianchaichu6688.com