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      最后更新:2025-09-18 04:37:15        瀏覽次數(shù):769        返回列表

      泉州豐澤區(qū)泰國菜是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè),福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚,學(xué)校歡迎你的加入。

      泰式濃口醬油(黑蜜+醬油)

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      2、把椰汁糖水倒入沖洗干凈的糯米,用電飯煲把糯米煮熟。

      6.起鍋加30ml油(約2湯匙),至5分熱加入咖喱塊炒化

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      泰國因地方不同而味道會有相當(dāng)大的差別。相信不少泰國餐廳在最初都是味道統(tǒng)一,比如某家泰國餐廳的廚師可能較擅長做南部泰國菜的濃厚味道,或另一家的廚師則習(xí)慣偏向中部泰國菜的甜味。如果廚師經(jīng)驗豐富,店員的溝通能力好,能夠根據(jù)客人的用餐需求來提供相應(yīng)的味道,則無疑能讓客人產(chǎn)生好感,尤其是泰國消費者能品嘗到自己家鄉(xiāng)的味道,那就是最完美的餐飲服務(wù)了。

      入口即溶的甜味,多用在泰國炒飯、炒面的添色中。平常不容易買到,可以黑蜜和醬油1:2的比例來完成。

      其他還有的主要調(diào)味材料,辣椒、大蒜、酸橙

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      5.將土豆洗凈去皮,滾刀法切成小塊泡于冷水內(nèi)防止氧化變色,洋蔥切成小塊備用

      1、泰國檸檬(Kaffir Lime)

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      可用干燥的辣椒代替生辣椒

      傳統(tǒng)的泰國人用餐時是采取席地而坐的方式進餐,不過現(xiàn)在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此,在用餐方式上與一般的中餐并無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分,則由靠近墻壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。

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      1 學(xué)員 于 2021-09-17 18:40 評論道:

      2、YAM.目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶,因此孕育了許多有名的YAM,比較著名的有一種叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉,這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主,再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒,口感辛辣。

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