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這是Carlard—Duchene酒莊的頸標簽，其中的雙頭鷹斜跨軍刀，悍然回首的不可一世之態(tài)，代表了該酒莊在沙餓的地位。我們知道，雙頭鷹從12世紀起就意味著皇帝自掌皇印，而同時又是沙俄的標志。該酒在沙皇尼古拉二世時已經(jīng)風靡俄國宮廷，以此為頸標簽說明了酒莊人輝煌的歷史地位。

1、開葡萄酒。用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭干凈。

④關于香檳酒生產者或商標所有者的注冊編碼(只有香檳酒才這樣規(guī)定)，是由二個英文字母和六位阿拉伯數(shù)字組成，用以辨認香檳生產者的身份地位。主要有以下幾種：RM、NM、CM、MA、RC、SR等。請詳見下面的解釋。

7。色澤優(yōu)美雞尾酒應具有細致辭、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩面三刀種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物。

①：單瓶、兩瓶、一瓶一廳、2瓶一廳，2瓶2廳，各種瓶廳的結合動作。

學習項目:國際調酒師綜合班

6：各類花式果汁

①：專業(yè)酒吧英語

(2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。

大部分香檳酒都是沒有年份的。而標有年份MILLESIME的香檳酒，一般而言，都是葡萄的豐產年(葡萄糖分高、質量好)且都會在標簽上加以標注的。如“veiadaIage 1996’’、brut1993”、“：millesime’1995”、“GraIade Amlee 1990”、“ROcolte de l。anlle’e 1989”等等，而“Brut 1993 cuve’e 2000’’字樣則是用1993年當年的葡萄專為2000年而制的香檳佳釀。而這樣的香檳酒承諾了100%，的質量，購買盡可放心，每一瓶都能讓你滿意

一：調酒師學習內容：

7》：進口不銹鋼調酒廳1個

學習收費：14900元

2：酒吧的管理、運營

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