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巴西咖啡(SANTOS) 巴西乃世界第一的咖啡生產(chǎn)國(guó),所產(chǎn)之咖啡,香味溫和、微酸、微苦,為中性咖啡之代表,是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種。 肯亞咖啡(KENYAAA) 是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級(jí)數(shù)也就是最高級(jí)品,其咖啡豆肉質(zhì)厚呈圓形,味濃質(zhì)佳,通常采用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞,具有醒腦的效用。
廈門湖里區(qū)華南廚師培訓(xùn)學(xué)咖啡創(chuàng)業(yè)哪個(gè)培訓(xùn)學(xué)校好廈門湖里區(qū)華南廚師培訓(xùn)學(xué)咖啡創(chuàng)業(yè)哪個(gè)培訓(xùn)學(xué)校好1825來自于里約熱內(nèi)盧的咖啡種子被帶到了夏威夷島嶼,成為之后享有盛名的夏威夷可娜咖啡
就采摘本身來講,有兩種方式:一種是成片采摘,也叫剝摘法,就是在園子里走一趟就把所有的豆子都摘完,成片采摘還分為人工采摘及機(jī)械剝摘;另外一種是有選擇的采摘,稱為選摘法,也就是以810天為間隔,在樹間走幾次而且只摘那些已熟透的紅色漿果。選摘法比剝摘法費(fèi)用高,勞動(dòng)量大,一般只用于阿拉比卡種,尤其是那些需要經(jīng)過水洗的阿拉比卡豆。所摘的咖啡豆的數(shù)量取決于多種因素,最顯而易見的就是樹的高矮和農(nóng)場(chǎng)或種植園的布局。一般的農(nóng)場(chǎng)平均每個(gè)采摘工一天能摘50100公斤?墒沁@些重量中只有20%是真正的咖啡豆,因此平均每個(gè)采摘工只能摘1020公斤咖啡豆?Х榷寡b在標(biāo)準(zhǔn)重量為4560公斤的袋子里。因此,一個(gè)工人需要36天的時(shí)間才能裝滿一袋。
4.貴族平民共享咖啡 Drinks
咖啡生豆的處理
降低疲勞感
廈門湖里區(qū)華南廚師培訓(xùn)學(xué)咖啡創(chuàng)業(yè)哪個(gè)培訓(xùn)學(xué)校好17世紀(jì)咖啡的種植和生產(chǎn)一直為阿拉伯人所壟斷。當(dāng)時(shí)主要被使用在醫(yī)學(xué)和宗教上,醫(yī)生和僧侶們承認(rèn)咖啡具有提神、醒腦、健胃、強(qiáng)身、止血等功效;15世紀(jì)初開始有文獻(xiàn)記載咖啡的使用方式,并且在此時(shí)期融入宗教儀式中,同時(shí)也出現(xiàn)在民間做為日常飲品。因伊斯蘭教嚴(yán)禁飲酒,因此咖啡成為當(dāng)時(shí)很重要的社交飲品。
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French Vanilla就是法式香草.你沒必要把中文一起打上來的.懂的人一看就懂.不懂的就會(huì)根據(jù)這些去找地方復(fù)制答案了.這兩種都是拿鐵.只是里面放了不同的糖漿.底子都是
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