福州西式烹調(diào)師是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

氣是古代人對(duì)自然現(xiàn)象的一種樸素的認(rèn)識(shí)，將其引用到中醫(yī)學(xué)中則形成了氣的基本概念，中醫(yī)認(rèn)為氣是構(gòu)成人體生命活動(dòng)的基本物質(zhì)。氣的來源有三個(gè)方面，即腎中所藏的是先天之精氣、自然界的清氣和脾胃化生的水谷精氣。從而，氣的生成與腎、肺、脾、胃的生理功能密切相關(guān)。其中任何一個(gè)臟腑失調(diào)都可能形成氣虛。

5、負(fù)責(zé)會(huì)員健康檔案的原始記錄、日常維護(hù)和跟蹤管理;

二、培訓(xùn)內(nèi)容

血液的正常運(yùn)行，是臟腑和經(jīng)絡(luò)以及脈管等許多組織器官共同協(xié)調(diào)作用的結(jié)果。

健康管理師與營養(yǎng)師、醫(yī)生的區(qū)別：營養(yǎng)師是是從事營養(yǎng)咨詢工作的專業(yè)人員，健康管理師是從事對(duì)人群或個(gè)人健康和疾病的監(jiān)測(cè)、分析、評(píng)估以及健康維護(hù)和健康促進(jìn)的專業(yè)人員。健康管理師是營養(yǎng)師、心理咨詢師、體檢醫(yī)生、預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)生、健康教育專家、醫(yī)學(xué)信息管理人員的綜合體，是一個(gè)高端職業(yè)。醫(yī)生離開所在醫(yī)院執(zhí)業(yè)證書需重新變更，健康管理師全國通用，不需要年檢。

（二）藏象

三、 健康評(píng)估的特點(diǎn)（1-1-3）

瘀血體質(zhì)者牙齦容易出血，眼睛經(jīng)常有紅絲，皮膚常干燥、粗糙，常常出現(xiàn)疼痛，容易煩躁，健忘，性情急躁。 南方人、腦力工作者，女性多見。 易患出血、中風(fēng)、冠心病等。

首先要了解咨詢對(duì)象要求幫助解決得主要問題，然后根據(jù)咨詢對(duì)象要求幫助解決得主要問題，詢問咨詢對(duì)象的疾病史、飲食史、生活習(xí)慣、生活環(huán)境、飲食營養(yǎng)條件、飲食習(xí)慣和嗜好、餐次和分配比例，以及飲食烹調(diào)的方法等。

中國傳統(tǒng)的主食是“五谷雜糧”，包括所有種類的糧食，可分為谷類、豆類和薯類。所有谷類均有健脾益胃的功效，適應(yīng)四季食用。但糯米、高粱性微溫，不宜經(jīng)常食用；大麥、小麥性微涼，常佐粳米同食。大多數(shù)的豆類也具有補(bǔ)益氣血、健脾和胃的功效，適合長期食用。此外，薯類同谷類一樣，具有健脾功效，適合長期食用。豬肉和牛肉為平補(bǔ)之物，適宜長期食用，狗肉和羊肉性溫能補(bǔ)陽，適宜冬季食用，雞肉性溫能補(bǔ)氣，也適于冬季食用，鴨肉為清補(bǔ)之物，夏冬兩季均適宜。蔬菜的種類很多，由于生長的四時(shí)不同，產(chǎn)地的旱、水差異，所以蔬菜亦有其對(duì)應(yīng)的四時(shí)五味。如韭菜、茼蒿、香菜味辛散之物，與春天陽氣上升相對(duì)應(yīng)，故適合春季食用：菠菜、蕹菜、黃瓜、絲瓜、和冬瓜為涼性之品，適合夏季食用；銀耳性潤，有潤肺滋陰之功，適合秋季食用；大白菜“凌冬不凋”，適合冬季抗寒食用�！拔骞麨橹�”，五果味杏、李、棗、桃和栗。桃、李能生津，適宜夏季食用；杏能潤肺，適合秋季食用；棗為溫補(bǔ)之品，適于春、秋、冬三季食用；栗能補(bǔ)腎健脾，尤適宜冬季食用。

1.養(yǎng)生餐廳 2.養(yǎng)老中心 3.養(yǎng)生會(huì)所 4.月子中心

3、器械檢查

4.追求生命自然健康、熱心飲食養(yǎng)生文化的社會(huì)各階層人士。

平和體質(zhì)的人強(qiáng)健壯實(shí)，體態(tài)適中，面色紅潤，頭發(fā)稠密，精力充沛，睡眠安和、胃納良好、二便正常、舌色淡紅、苔薄白、脈和有神，性格開朗隨和，社會(huì)和自然適應(yīng)能力強(qiáng)，不容易得病。平和體質(zhì)的人多見于青春期健康者，年齡越大，平和體質(zhì)的人越少。平和體質(zhì)先天稟輔良好，后天調(diào)養(yǎng)得當(dāng)，故神、色、形、態(tài)、局部特征等方面表現(xiàn)良好，同時(shí)，心理上也健康，社會(huì)適應(yīng)能力較強(qiáng)。

（四）陰虛體質(zhì)的特征

袁磊 畢業(yè)與北京中醫(yī)藥大學(xué)；出生的中醫(yī)針灸世家，十多年中醫(yī)臨床與教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)；培訓(xùn)中醫(yī)學(xué)員超過3萬人；閑人中國健康服務(wù)業(yè)崗位能力提升培訓(xùn)項(xiàng)目專家知道委員會(huì)專家委員；中國民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)艾灸分會(huì)常務(wù)理事；中國智慧中醫(yī)治末病發(fā)展聯(lián)名副秘書長；中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)基層中醫(yī)藥崗位急需緊缺性人才培養(yǎng)培訓(xùn)項(xiàng)目專家知道委員會(huì)專家委員；人保部CETTIC職業(yè)培訓(xùn)專職講師；藏象集團(tuán)教研不副主任。

健康評(píng)估和健康干預(yù)措施一般不會(huì)立竿見影。一些咨詢對(duì)象往往迷信權(quán)威，將健康評(píng)估神化，似乎健康評(píng)估師無所不會(huì)、無所不能，就像一個(gè)“開鎖匠”，什么樣的癥結(jié)都能一下打開，所以來診一兩次后，沒有達(dá)到自己所希求的效果就大失所望，再也不來了。如減肥評(píng)估，實(shí)際上營養(yǎng)過剩問題是一個(gè)連續(xù)的、艱難的改變過程，沒有恒久的決心和長期不懈的努力，是難以改善的，所以咨詢對(duì)象在減肥咨詢時(shí)需有打“持久戰(zhàn)”的心理準(zhǔn)備。

這些都是學(xué)了這門課的感悟，是最讓我感興趣的兩點(diǎn)。

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