廈門華南廚師培訓(xùn)咖啡創(chuàng)業(yè)是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

切記咖啡不宜與茶同時飲用。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%；

盡管價格飆升刺激了市場信心，但在2013至2014產(chǎn)季，中國咖啡產(chǎn)量從上個產(chǎn)季的8萬噸降至不足6萬噸。在缺乏大型咖啡龍頭企業(yè)和本土品牌的情況下，減產(chǎn)壓力讓中國咖啡產(chǎn)業(yè)從原料產(chǎn)地“突圍”愈加急切。

主要原理：避免密閉空間內(nèi)，因溫度下降，空氣體積收縮后造成的鍋爐內(nèi)低壓。當(dāng)重新加熱時因金屬導(dǎo)熱造成空氣膨脹比液體的溫度上升的快，使壓力感知元件對鍋爐內(nèi)的壓力產(chǎn)生誤判，而停止加熱。

癌癥患者攝取過量的咖啡因?qū)φ�常人有致癌的危險。

據(jù)說正是因為這個原因，意大利人首先發(fā)明了摩卡壺，利用增加壓力的原理來獲取比普通滴濾式咖啡更濃的飲品。結(jié)果，濃度提高了，口味卻仍然不佳。不過，意大利人可不甘心只喝劣質(zhì)咖啡，于是繼續(xù)改造咖啡制作工具，不斷地改進拼配技術(shù)，以便提升咖啡的口味。

1723法國軍官加布里埃爾-馬德厄-德-克利（Gabrie Mathieu De Clieu）將咖啡樹苗帶到了馬提尼克島。

研磨咖啡，這是一個講究細(xì)致和耐性的活。因為有了“研磨咖啡”這道工序，“研磨”成為了一個時尚的詞語。懂得咖啡的人都知道，要調(diào)制一杯美味的咖啡，研磨真的很重要。

而16世紀(jì)末的時候，在許多歐洲旅行者中口頭流傳著阿拉伯人飲用“由黑色種子煮成的黑色糖蜜”的故事。這可以證實，當(dāng)時的阿拉伯人已經(jīng)知道如何烘焙并烹煮咖啡了。

“波士頓傾茶事件”是美國獨立戰(zhàn)爭的導(dǎo)火線。當(dāng)時殖民地政府對進口茶葉征收高額的關(guān)稅，激怒了當(dāng)?shù)氐纳倘�。他們�?lián)合起來在波士頓舉行了一次抗議活動，把大量的茶葉傾入大海。由于茶葉來源被截斷，更多當(dāng)?shù)厝宿D(zhuǎn)而喝咖啡，這也是美國人喝咖啡比喝茶多的歷史原因之一。

1878英國人使咖啡登陸非洲，在肯尼亞建立咖啡種植園區(qū)

1750至1760危地馬拉出現(xiàn)咖啡種植

二、古巴咖啡：古巴水晶山著名的“Cubita”為代表，堅持著做完美咖啡的原則。水晶山與牙買加的藍(lán)山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，可媲美牙買加藍(lán)山咖啡。后來成為古巴大使館指定咖啡。被稱為“獨特的加勒比海風(fēng)味咖啡”。

揮發(fā)性脂肪

在家里請客人喝咖啡，作為主人不要幫著客人操作，特別是客人也是咖啡愛好者的時候，就讓他們自己動手或加奶或加糖，這樣也顯的對客人口味的尊重。因為他們對此十分講究。另外，你還要細(xì)心地為懂得喝咖啡的行家準(zhǔn)備一杯涼開水，使客人能在涼開水和咖啡之間交替品嘗出咖啡的口味。

咖啡不可以與布洛芬同吃。解熱、鎮(zhèn)痛和消炎的常用藥布洛芬對胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可樂中有的咖啡因也會刺激胃黏膜，促進胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可樂，會加劇對胃黏膜的刺激。

維也納咖啡是慵懶的周末或是閑適的午后最好的伴侶，喝上一杯維也納咖啡就是為自己創(chuàng)造了一個絕好的放松身心的機會。但是，由于含有太多糖分和脂肪，維也納咖啡并不適合于減肥者。

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