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撈面種類
炸醬撈面，酸辣撈面，麻辣味撈面等等。

特色風(fēng)味小吃二：麻辣燙

印度飛餅利潤分析
開一家印度飛餅店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八�電費(fèi)等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在印度飛餅行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他印度飛餅項(xiàng)目.因此印度飛餅利潤還是比較高的.

油條培訓(xùn)時間
油條培訓(xùn)時間一般根據(jù)油條培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,油條培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么油條培訓(xùn)的時間也就越短.

武漢熱干面學(xué)習(xí)方式
按照武漢熱干面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

花卷學(xué)習(xí)方式
按照鹵肉卷標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

2.調(diào)味：
大火改為小火時加入：曾紅型醬油1千克，生抽200克、98%含量的鹽600克，生姜片200克，料酒500克，蔥段600克小火慢煮加入五花肉開始鹵制。

食尚香鄭重承若:每一個阜陽卷饃培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在阜陽卷饃培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好阜陽卷饃技術(shù).

吃鹵面最好是趁熱。炸脆的蒜丁有一種特別的香味，但泡久了會發(fā)苦，所以“食速”一定要快。吃鹵面一般搭配的料有：鹵大腸，鹵肺片，鹵肉，炸肉，筍片，鴨血，油條，五香等等。一般在漳州市內(nèi)比較出名的基本是：阿芬魯面，魯面海，洋老洲魯面。平和的話基本是車站旁的亞香魯面了。

武漢熱干面培訓(xùn)時間
武漢熱干面培訓(xùn)時間一般根據(jù)武漢熱干面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,武漢熱干面培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么武漢熱干面培訓(xùn)的時間也就越短.

花卷開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,花卷店面布置,裝修
第四,制作花卷設(shè)備采購
第五,制作花卷原料采購
第六,花卷店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

蘭州拉面怎么做?蘭州拉面做法配方?
蘭州牛肉拉面在和面時使用的“灰”，實(shí)際上是堿，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質(zhì)，俗稱蓬灰，有一種特殊的香味，且能使面粉增加韌勁和柔軟抻開的功能。此前曾有媒體報(bào)道蓬灰是有悖食品安全的，但微量的蓬灰不會對人體有害，而且蘭州烹飪協(xié)會也曾澄清蓬灰在蘭州拉面中可以使用，但應(yīng)符合國家食品添加的標(biāo)準(zhǔn)，不能過量。蓬灰的用量也可以根據(jù)餳面的時間長短來添加，如果面餳的時間長，可以讓水和面團(tuán)自然滲透，這時可以少添加蓬灰。

2.加入面粉，開動廚師機(jī)攪揉一個程序(大約6、7分鐘)。

河南燴面怎么做?河南燴面做法配方?
河南燴面配方：高筋面粉10千克 精鹽200克 色拉油適量
河南燴面做法：將面粉與精鹽和勻，再加入清水約4千克，揉成稍硬的面團(tuán)后，蓋上濕紗布餳約10分鐘。將面團(tuán)反復(fù)揉搓，然后再給面團(tuán)蓋上濕紗布餳約10分鐘。揭開紗布，再揉搓至面團(tuán)表面光滑，接著將面團(tuán)搓成直徑約6厘米的長條，然后下成每個重125克(濕重)的劑子。將每個面劑搓成長15厘米、直徑約3厘米的圓條，蓋上濕紗布餳約5分鐘后，再用搟面杖搟成15厘米長、8厘米寬、1.5厘米厚的長方形面片，并在面片上均勻地抹少許色拉油，即成燴面面坯，將其整齊地?cái)[入托盤內(nèi)，用保鮮膜蓋嚴(yán)，約20分鐘后即可進(jìn)行抻拉。夏季可在面團(tuán)中加入少許食用堿。這樣既可防止面團(tuán)變酸，又可增加面團(tuán)的筋力。

判斷公婆餅培訓(xùn)好壞的幾個參考點(diǎn)
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看公婆餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察公婆餅培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與公婆餅培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗公婆餅,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

食尚香炒面培訓(xùn)優(yōu)勢
1,炒面培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,炒面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,炒面培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,炒面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

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