廣州蘿崗區(qū)冷飲是廣州冷飲培訓(xùn)學(xué)校的重點專業(yè)，廣州冷飲培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

芒果泥呈半凝固狀態(tài)時拌入意大利蛋白糖霜。多次攪拌，使盡量少產(chǎn)生大冰渣。(蛋白糖霜不加也可以，但成品會沒那么細膩)。

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1.把蛋黃，牛奶，香草精和一半白糖混合，攪拌均勻，放在一個水微微沸騰的大鍋里，隔水加熱，不停的輕輕攪拌，蛋奶液會逐漸變濃稠，一直到勺子背面上可以掛住厚漿為止。這個過程要比較小心，不然的話很容易變成蛋花湯了。

巧克力內(nèi)要加料的話應(yīng)盡量在最后加入，否則容易變味。如果喜歡在巧克力表面上撒一些東西（如金粉、芝麻""）可先均勻的撒在模具內(nèi)，出模之后就附著在巧克力表面了。另外如果冰箱內(nèi)有異味那所有進冰箱的過程都要上保鮮膜，否則，那味道還是喂貓吧!

刨冰店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,刨冰店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理

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3.把經(jīng)攪拌均勻的糊狀體裝入容器內(nèi)，送進冰箱內(nèi)進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。

冰淇淋培訓(xùn)價格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu),在冰淇淋培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,冰淇淋培訓(xùn)價格不高,而且冰淇淋培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取冰淇淋培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的冰淇淋培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

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3.放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌。

刨冰店裝修技巧
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出刨冰店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量

原料配方香蕉(成熟無霉?fàn)�)500克檸檬果半個白砂糖300克奶油300克

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冰淇淋種類
根據(jù)主料
奶油冰淇淋：主要以“奶油”為原料制作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，但也同時帶有奶油的高熱量等危害
酸奶冰淇淋：以“酸奶”冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機制作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力�，F(xiàn)已在歐美國家非常流行，并已經(jīng)開始在中國國內(nèi)受到歡迎。

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