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      成都餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學校

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      晾涼,裝瓶,放入冰箱。

      (二)怎么做冰鎮(zhèn)糖水菠蘿?

      菠蘿先切片,再切塊,扇形的。

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      1.將草莓洗凈去蒂,瀝干水分,檸檬洗凈去皮切成塊;

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      自制水果涼飲可以選擇夏季供應(yīng)充足的西瓜、哈密瓜、菠蘿、草莓等等新鮮水果,可隨心所欲地進行搭配,再添一些牛奶、酸奶、綠豆湯、礦泉水等。比如綠豆鮮果湯,用水蜜桃、菠蘿、綠豆湯、蜂蜜來一起調(diào)配,要先將水蜜桃去皮去核,菠蘿去皮,與綠豆湯一起放入攪拌機打成汁。再往果汁里加點蜂蜜,與冰塊混合,這樣調(diào)配出來的涼飲香甜似蜜。再如雙瓜酸牛奶,用西瓜、哈密瓜、酸奶、蜂蜜一起調(diào)制,要先將西瓜、哈密瓜去皮去籽,一起放入榨汁機榨出汁液。再將這些汁液與酸奶、蜂蜜、冰塊混合,一份香滑、酸甜的涼飲就誕生了。

      看看就變成了這個樣子""

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      配料:1小塊甜菜、23個去核蘋果、冰塊若干、冰淇淋1匙、奇異果片23片

      煮糖漿

      布丁店選址技巧
      1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
      2,實行店址調(diào)查
      3,力保交通便利
      4,布丁店選擇人口增加較快的地方
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