竹筒飯是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態(tài)食品，又是一種珍貴的民族文化遺產(chǎn)，具有廣闊的開發(fā)前景
竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食�，F(xiàn)經(jīng)烹調師在傳統(tǒng)基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。黎家竹筒飯竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家"山蘭酒"，咬一小口竹筒飯，慢品細嚼，趣味盎然。
皇氏御廚竹筒飯還原傳統(tǒng)，正宗秘制做法。目前市場竹筒飯大部分做法是飯、菜預先做好，只是用竹筒盛裝，不僅扭曲了竹筒飯的做法，還誤導了人們的理解。竹筒飯自古盛行至今，在于它能把青竹、米飯、菜有機的結合在一起，吃起來飯鮮竹香，別具風味。
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長沙湘源地美食培訓機構
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手機：13787060096 咨詢QQ：891222170
培訓地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
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| 培訓內容 |
主菜：萵筍臘肉竹桶飯 、湘味魚塊竹桶飯、四喜豆腐竹桶飯、剁椒排骨竹桶飯 、煙筍臘肉竹桶飯 、香辣豆豉雞竹桶飯 、青豆牛肉絲竹桶飯 、青菜香菇竹筒飯 、鮮魷肚條竹桶飯 、香菇滑雞竹桶飯、野生菌肉絲竹桶飯 、香腸竹筒飯 、味菜豬肚竹筒飯等
配菜：煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜 |
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培訓 課程 安排 |
1.竹筒飯經(jīng)營設備器具與經(jīng)營模式。 2.各種肉類及青菜類原料處理方法。 3.竹筒飯各種菜的制作技術。 4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。 5.學員練習各種竹筒飯的制作。 6.投資預算分析與經(jīng)營管理方法。 |
| 培訓時間 | 老師一 對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般7天左右，視個人情況而定。 |
| 特別優(yōu)惠 |
1.指導招牌設計,指導菜單設計。 2.終身免費技術升級。 |
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．常用設備的配置及購買。
“一言可以興邦，一言可以喪邦”；“三寸不爛之舌，強于百萬之師”；諸葛亮聯(lián)吳抗曹，舌戰(zhàn)群儒； “五四”時期的革命演說；文革時期的禍從口出、言多必失、少說為佳；八十年代的張海迪、李燕杰、曲嘯、老山前線的戰(zhàn)士等在全國高校的巡回演講；九十年代開始的全國高校辯論賽、國際大專辯論會；在經(jīng)濟發(fā)達、自由競爭的今天，人們常常根據(jù)一個人的講話水平和交際風度來判斷其學識、修養(yǎng)和能力。