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1、本膳菜--傳統(tǒng)正式日本菜

宋代，中國(guó)菜的發(fā)展出現(xiàn)了一個(gè)高潮，汴京和臨安的市肆中，冷菜、熱菜

71照燒，一種烹飪方法。指于燒烤肉品過(guò)程中，外層涂抹上調(diào)配的照燒汁。

鐵板燒在日本十分流行，正宗的日式鐵板燒，顧名思義，是在一塊大鐵板上，燒烤各種美食。

4、面食料理

還有蟹肉棒，這個(gè)東東是用魚(yú)肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起來(lái)就可以吃了。

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