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咖啡因是水溶性物質(zhì)，咖啡粉與水接觸的時(shí)間越長，咖啡因的含量就越高。每所全球咖啡因的消耗量約有十二萬噸，其中一半是以咖啡、茶與可可中的天然成分形式消耗，另一半是以飲料及藥物中的添加物形式消耗。
柔潤【Soft】：形容像印尼咖啡這樣的低酸度咖啡，亦形容為芳醇或香甜。
1790咖啡第一次在墨西哥種植
按照行業(yè)內(nèi)的某種說法，意大利咖啡公司之所以總在拼配意大利咖啡的時(shí)候添加一定比例的羅巴斯塔種咖啡，是為了降低加工咖啡的成本。然而按照意大利咖啡公司的常規(guī)銷售方式，意式拼配咖啡的定價(jià)與所使用的咖啡豆的成本成正比。如果阿拉比卡種咖啡使用比例高，定價(jià)就較高；如果該比例低，咖啡的銷售價(jià)格就低。對(duì)于咖啡公司而言，并非減少阿拉比卡種咖啡的使用量就可以節(jié)省成本。
由于地區(qū)不同，收獲時(shí)期也各不相同。赤道以北（如埃塞俄比亞和中美洲）的地區(qū)一般在911月份收獲一次。赤道以南，如巴西和津巴布韋地區(qū)，盡管收獲期能持續(xù)到8月份，但主要的一次是在4月或5月。赤道地區(qū)的國家，如烏干達(dá)和哥倫比亞，全年都能收獲，尤其是那些能善于利用各種不同海拔高度的種植園。因此，一年的多數(shù)時(shí)間都可能有新收的咖啡豆。
白咖啡
這一加工方式的基本過程是：
杯碟的使用法
常喝咖啡易致亞健康
廈門咖啡師培訓(xùn)班要多少錢4、鮮奶油
⒉咖啡對(duì)皮膚有益處�？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼�，有減肥的作用。
認(rèn)識(shí)咖啡樹種
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