廈門(mén)同安區(qū)中餐是福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，福建華南廚師培訓(xùn)學(xué)校師資力量雄厚，學(xué)校歡迎你的加入。

頒發(fā)證書(shū):本校

菜品研發(fā)：了解市場(chǎng)原材料、根據(jù)食材的產(chǎn)地、口感、顏色、味道并結(jié)合季節(jié)，開(kāi)發(fā)出有創(chuàng)意、有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的菜品。

點(diǎn)心類(lèi)：起酥類(lèi)、派類(lèi)、撻類(lèi)、餅干類(lèi)、泡芙類(lèi)、布丁類(lèi)、馬卡龍等。

有了第一學(xué)期的基礎(chǔ)，學(xué)生們?cè)诘诙�學(xué)期的學(xué)習(xí)便能水到渠成。這一階段，是學(xué)生們進(jìn)一步豐富自身技能與知識(shí)面的學(xué)期一一學(xué)生們會(huì)學(xué)專(zhuān)注于廚師與中西式面點(diǎn)師的培養(yǎng)

市場(chǎng)最新融合菜： 奇異鵝肝凍、大董色拉雞、 甜豆魚(yú)皮拼美人蝦、鴨松手卷、鵝肝煎豆腐、5號(hào)牛排、川式光波銀鱈魚(yú)等。

全國(guó)通用西式面點(diǎn)師《等級(jí)資格證》

德式料理：法蘭克福腸、德國(guó)咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。

德式料理：法蘭克福腸、德國(guó)咸豬手、德式酸椰菜、德式土豆餅、德式新薯沙拉等。

第一階段的學(xué)習(xí)，不過(guò)，基本功練習(xí)會(huì)一直伴隨著他們。

班主任張成偉老師熱情洋溢的主持了此次開(kāi)班儀式，流程順暢、細(xì)節(jié)創(chuàng)新的典禮是班主任老師和同學(xué)們前期準(zhǔn)備工作足夠充分的最佳詮釋。同學(xué)們嚴(yán)謹(jǐn)、陽(yáng)光、飽滿(mǎn)的精神風(fēng)貌一亮相就贏得了領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的一致贊許。

創(chuàng)意裝飾：色彩的搭配、巧克力配件、水果裝飾等。

《上崗證》

《畢業(yè)證》

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