泉州蛋糕師是福建華南廚師培訓學校的重點專業(yè)，福建華南廚師培訓學校師資力量雄厚，學校歡迎你的加入。

草莓蛋糕

蛋糕培訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。蛋糕就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家蛋糕店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

鮮奶等最天然的食材,甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果干扎實細致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風韻,吃著都很過癮。

食尚香杭州蛋撻培訓內容
葡式蛋撻:蛋撻皮制作：蛋撻水制作，烤制，和面方法、材料配比、醒發(fā)時間。

披薩學習方式
按照披薩標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“面包山”的兩側，隔山交吻。這時的面包山也象征著幸福。

綠豆糕開店資金
以普通的市級城市來說,學好綠豆糕技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做綠豆糕攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做綠豆糕攤這種形式的話,一半綠豆糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做綠豆糕店的.直接開綠豆糕店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開綠豆糕店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

由以前明星富豪結婚用翻糖蛋糕，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到普通百姓婚禮也開始用翻糖蛋糕。真正在一線城市達到一定市場認知度是從2007年開始逐步到現(xiàn)在。市場需求越來越多，濟南，杭州市場從2007開始出現(xiàn)翻糖蛋糕，從開始的點綴形式的出現(xiàn)在婚禮的展示區(qū)，到現(xiàn)在大規(guī)模的甜品臺的出現(xiàn)，從偶爾看到的婚禮的甜品臺，到如今70%到80%的婚禮都會不同規(guī)模的出現(xiàn)。

4、蛋白糖霜/Royal Icing： 也稱為美式糖花。主要用來蛋糕裱花，比鮮奶油花堅固，保存時間長。當然，其觀賞價值大于其食用價值。

食尚香杭州面包培訓內容
脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麥面包、酸面包、白面包、甜點面包、主食面包、花色面包、調理面包、丹麥酥油面包、硬質面包、脆皮面包、軟質面包、松質面包、吐司面包、奶油面包。

6）、再將1/3蛋清加入拌勻，然后將1/3面粉過篩加入，拌勻。

Hotel Imperial開幕于公元1873年，曾經(jīng)是權貴的集中地方，從帝國時期的“k.u.k Hof-imperial”到后來“Hotel lmperial”一直都是奧地利最好的旅館，1994年更被評選為世界最好的飯店之一。

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